ปลาผัดพริกไทยดำ เมนูกับข้าวย่อยง่ายเผ็ดร้อนเอาใจสายปลา
ส่วนผสม
เนื้อปลาเก๋า
กระเทียมสับ
พริกไทยดำ
น้ำตาล/ซีอิ๊วขาว/น้ำมันหอย
พริกหยวก/หอมใหญ่
น้ำมัน/น้ำเปล่า
เมนูปลา
วิธีทำ
ลวกเนื้อปลาพอสะดุ้งพักไว้
ตำพริกไทยดำให้พอละเอียด เตรียมไว้
เจียวกระเทียมสับให้หอม ใส่เนื้อปลา หอมใหญ่ พริกหยวก พริกไทยดำ ลงไปผัดให้เข้ากัน
ปรุงรสด้วย น้ำตาล/ซีอิ๊วขาว/น้ำมันหอยตามชอบ และน้ำเปล่าเล็กน้อย ผัดให้เข้ากันจนสุกดี ตักใส่จานยกเสิร์ฟได้เลยจ้ะ